Unsere Büffelsalami ist ohne Zusatz von Schweinefleisch oder Schweinespeck.Unser Renner ist die Salami mit Büffelfleisch und mageren Rindfleisch. Wir verzichten bei der Produktion komplett auf die Zugabe von Schwein. Somit ist die Salami ganz mager, dies kann man auch an der Nährwerten erkennen. Die Wurst wird vakuumiert angeboten. Nährwertangaben: | Nährwertangaben je 100g: Energie 174 kcal/737kj Fett 6,8 g davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g Eiweiß 28 g Salz 4,2 g |