Golden Buffalo Handelsgesellschaft mit beschränkter Haftung
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MIlch vom Wasserbüffel

12/5/2016

 

Wasserbüffelmilch

Die Büffelmilch
 
Bulgarien, seit Jahrhunderten das Land der Wasserbüffel. Artgerechte Haltung der Büffel und täglicher Weidegang mit viel frischen Gras sind die Grundlage der Büffelmilchgewinnung.
Dadurch erhalten wir eine Milch mit Inhaltsstoffen die für unsere Ernährung von besonderer Bedeutung sind.
Mit einen halben Liter Büffelmilch täglich deckt ein erwachsener Mensch im Durchschnitt ca 25% eines Gesamtbedarfs an Eiweiß. Darin sind alle essentiellen und semiessentiellen Aminosäuren vertreten. Aminosäuren sind für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit des Menschen von grundlegender Bedeutung.
Besonders in der Entwicklungsphase vom Jugendlichen zum Erwachsenen.

Mit einer biologischen Wertigkeit von 78% trägt Büffelmilch sehr gut zur Neubildung bzw. zum Ersatz von Körpereiweiß bei.
In der Büffelmilch sind wichtige fett- und wasserlösliche Vitamine vorhanden, womit wir schon einen Teil unseres Tagesbedarfes abdecken können.

Mineralstoffe und Spurenelemente.
Hier finden wir besonders Kalzium, wichtig für den Knochenaufbau und Eisen als Bestandteil des Hämoglobin und verantwortlich für den Sauerstofftransport im Blut.
Mehr unter
 

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Büffelmilch

21/1/2012

 
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Ab sofort im Onlineshop und im Geschäft erhältlich. Die gesunde Büffelmilch.Wir können unseren Kunden ab sofort die gesunde und schmackhafte Büffelmilch anbieten.
Durch die Zusammenarbeit mit einen Büffelzüchter ist es uns möglich geringe Mengen Büffelmilch anzubieten.
Es wird nicht jeden Tag Büffelmilch abgefüllt.



Deshalb gibt es diese im Geschäft in Limbach-Oberfrohna nur auf Vorbestellung.
Nach der Abfüllung ist die Milch 5 Tage gekühlt haltbar.
Pasteuresiert in 1 Liter oder 0,5 Liter Flaschen erhältlich.
Weitere Informationen, Energiegehalt und Nährstoffgehalt finden Sie  in unserer Homepage- Produkte .
Natürlich versenden wir die Milch auch- Bestellungen sind über unseren Online-Shop möglich



Mozzarella - Das Beste vom Büffel

1/6/2007

 
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Mozzarella ist doch alles gleich, oder? Keinesfalls. Natürlich dürfen sich auch Produkte aus Kuhmilch „Mozzarella“ nennen, aber ursprünglich besteht das italienische Produkt aus der Milch vom Büffel. Dann, und nur dann, darf sich Mozzarella tatsächlich „Büffelmozzarella“ nennen. Wer es also authentisch italienisch liebt, achtet auf die Feinheiten. Auch geschmacklich spürt man einen Unterschied. Während Mozzarella aus Kuhmilch kaum Geschmacksaromen aufweist und mehr als Träger für das Olivenöl und die Tomaten gilt, umschmeichelt echter Büffelmozzarella auf sehr feine und subtile Art die Geschmacksnerven.

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MOZARELLA IM SHOP

Die Milch vom Büffel

1/6/2007

 

Die Haltung der Büffel für die Milchgewinnung erfolgt naturnah und stressfrei.
Morgens verlassen die Tiere ihre Stallungen und verbringen den Tag in der freien Natur.
Bewegung und Futteraufnahme auf naturbelassenen Wiesen, durchwachsen mit Kräutern, lassen gesunde  Büffelkühe gedeihen, welche uns täglich die begehrte Büffelmilch zur Verfügung stellen.
Besonders zeichnet sich die Milch durch einen
hohen Calcium-, Eisen- und Zinkgehalt aus und ist Träger wichtiger Vitamine, wie Vitamin A, C und B1.
Der Cholesteringehalt ist gegenüber der Milch anderer Tiere bis 25 % geringer.
Der Höhepunkt aus Büffelmilch ist natürlich der von vielen geliebte Mozzarella.
Original nur aus Büffelmilch hergestellt.
Kosmetik aus Büffelmilch. Ein interessantes Thema für Meschen mit Hautproblemen. Aus Naturbasis hergestellte Produkte werden immer gern gekauft.


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Energie- und Nähstoffgehalte verschiedener Milcharten (Angaben bezogen auf 100g) pharm, ua)
(Quellen: eigene Daten LG Chursdorf, M.v.Lüttwitz, atlandis pharm, ua)* keine Angaben


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  Die Golden Buffalo Handelsgesellschaft mbH beschäftigt sich seit über 10 Jahren mit der Haltung, Zucht und Vermarktung vom Büffel und den Büffel - Produkten. Dabei steht für uns vor allem die hohe Qualität des Büffelfleisches, der naturbewusste und artgerechte Umgang mit den Tieren und die gesunde und vielfältige Ernährung im Mittelpunkt unserer Anstrengungen.
Zu unseren Kernprodukten gehören vor allem Büffelfleisch, verschiedene Wurst-, Schinken- und Convenience-Produkte sowie Milch-Produkte wie Mozzarella und Sahnelikör vom Büffel. Mit unserem Gourmetfleisch-Versand  beliefern wir das gesamte Bundesgebiet sowie das deutschsprachige Ausland direkt. Desweiteren vertreiben wir unsere Produkte auch bundesweit über ein ausgedehntes Partnernetz. Besonders stolz sind wir auf das ständig wachsende positive Feedback zahlreicher Hobbyköche die vor Allem die leichte Handhabung und die hohe Qualität unseres Büffelfleisches loben. Wir sind als Partner u.a. auf  fleischbranche.de gelistet.
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Jederzeit vor Ort: In folgenden Städten sind wir für Sie jederzeit vor Ort um Ihnen mit unseren außergewöhnlichen Produkten einen besonderen Genuß zu präsentieren. 
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  Wiesbaden.

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