Büffelroastbeef ist sehr mager und eignet sich schlecht zum Grillen, es wird schnell zu trocken.
Also die Grillmatte auf den Gasgrill und auf das Ergebnis warten.
Die Matte sollte schön heiß sein, die Büffelsteaks auf jeder Seite ca 3 Minuten grillen- braten und raus kommt ein perfektes Steak medium.
Das Fleisch bleibt schön saftig und zart, es trocknet nicht aus und schmeckt super.
Ergebnis- ab jetzt wird das Büffelroastbeef nur noch auf der Grillmatte gegrillt.