Die frische Büffelmilch wird direkt nach dem Melken in einer kleinen Molkerei zu leckerem Frischkäse ( Feta Art) verarbeitet. Mehrere Monate wird die Käsemasse in einer Salzlake gereift. Danach zum Verkauf verpackt.
Vielseitig verwendbar.
Kurzzeitig auch im Geschäft erhältlich Wildschweinfleisch (Rücken und Bratenfleisch) sowie Wildschweinsalami und Knacker.
Das Wild kommt aus heimischen Wälden.
Ein besonderer Weihnachtsbraten Büffelfilet und Büffelseemerrolle.
Kommen Sie einfach vorbei wie haben noch viele andere Leckereien für Sie im Sortiment.