Ein echt bulgarisches Gericht
Zutaten für 4 Personen im Tontopf oder Auflaufform
Zutaten:
400 g Büffelkäse in Salzlake gereift
10 g Butter
2 Tomaten
4 scharfe Paprika (Chilischoten)
4 Eier
Paprikapulver (süß und scharf)
Petersilie, Basilikum, Tschubriza (ein bulgarisches Gewürz aber nicht unbedingt notwendig)
Zubereitung:
​Den Tontopf mit Butter ausstreichen und mit Büffelkäse auslegen. Mit Paprika würzen und danach die geschnittenen Tomaten auflegen. Die Chilischoten dazugeben und im vorgeheizten Backofen ca 10 Minuten backen. Dann mit den verquirlten Eiern übergießen und nochmals ein paar Minuten backen.
Die Zubereitung dauert maximal 20 Minuten.
Natürlich kann man auch einfachen Paprika verwenden.

Der Herbst kann doch so schön sein. Mit der ganzen Familie etwas schönes unternehmen. 
Am 7. und 8. November 2009 findet der Wurstmarkt in Spargelhof Klaistow statt. Ein buntes Programm rundet den Ausflug ab.
Auch Golden Buffalo ist mit seinen Produkten vom Büffel vor Ort. Ob Salami, luftgetrockneter Schinken, Büffel-Beisser oder der Büffel Mozzarella. Alles aus unserem Programm können Sie im Spargelhof Klaistow kaufen. Gern beraten wir Sie.
Unsere Wurstprodukte werden alle aus dem fettarmen Büffelfleisch in Sachsen hergestellt. Unser Fleischermeister arbeitet mit viel Lust und Liebe an der Veredlung des Büffelfleisches. Typisch herzhafte Würzmischungen zeichnen die sächsichen Wurstprodukte aus.
Denken Sie auch jetzt schon an die kleinen Geschenke zu Weihnachten- bei uns finden Sie bestimmt das Geschenk für Ihre Lieben. Selbstverständlich verpacken Wir es Ihnen auch gleich.
Sahnelikör, Toffee's, Büffel-Trüffel oder die leckere Caremellcreme alles aus der gesunden Büffelmilch erhalten Sie bei uns am Stand.
Sie möchten auch Büffelfleisch kaufen- am besten Sie bestellen vorab bei uns, dann bringen wir Ihre Bestellung direkt für Sie mit.
Wir freuen uns auf Sie.
Spargelhof Klaistow»