
Rezept zugesandt von Herrn Harry Wötzel
Zutaten:
190 gr Caramell-Creme Golden Buffalo
400 gr. griechischer Joghurt 10% Fett
2 EL Orangenlikör (40% Vol)
2 Bio-Orangen
5 Kumquat
2 EL gehackte Pistazien
Zubereitung:
Den Joghurt mit der Caramell-Creme und dem Orangenlikör verrühren. Die Schale von einer Orange abreiben. Beide Orangen filitieren und die Filets in ca. 1 cm Stücke teilen. Orangenfilets und die abgeriebenen orangenschale vorsichtig unter die Creme heben. Die Kumquats quer in dekorative Scheiben schneiden (ca 2 mm dick). Die Creme in Dessertgläser oder Keramikbecher füllen, mit Kumquatscheiben und gehackten Pistazien verzieren.
Tipp: Orangenfiltes in Orangenlikör marinieren. Mokkabohnen hacken und auf die Creme streuen.