Die Aufzucht der Büffel in Argentinien erfolgt ganzjährig in der freien Natur. Die Muttertiere werden nicht gemolken und somit steht die Muttermilch der Kühe für die Aufzucht der Büffelkälber zur Verfügung.Gesunde und lebendige Kälber sind das Ergebnis dieser Haltungsform.
Die Büffel bekommen keine zusätzlichen Futtermittel wie Silage oder Getreide.
Genmanipulierte Futtermittel werden ebenfalls nicht verwendet.
Nur die vorhandenen Gräser wie zum Beispiel Ray-Gras, Süßgras, Peruanisches Wassergras und eine Vielzahl weiterer Gräser und Kräuter stehen den Büffeln zur Verfügung.
Die Weiden werden nicht gedüngt oder mit Herbiziden behandelt.
Durch die großflächige Beweidung ist die Herde ständig in Bewegung. Somit wird der Fettansatz bei den Büffeln sehr gering gehalten.
Wie in der Tabelle sichtbar sind 15 g Fett in 1 kg Büffelfleisch enthalten. Das Fleisch der Tiere ist sehr mager und wird von ernährungsbewussten Verbrauchern geschätzt.
Angaben pro 100 g Büffelfleisch
Brennwert kcal 108
Eiweiß g 23
Fett total g 1,5
Fett gesättigt g 0,6
einfach ungesättigte Fettsäuren g 0,7
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 0,2
Cholesterin mg 50
Quelle: Instituto de Tecnologia de los Alimentos ( Institut für Lebensmittelforschung) in INTA Castelas

Kosmetik aus Büffelmilch Gönnen Sie Ihrer Haut etwas GutesDenkt doch bitte auch an Eure Haut. Ob Lotion oder Gesichtscreme- Eure Haut wird es Euch danken.
Die Büffelmilch kann nicht nur getrunken und gegessen werden, nein auch für Ihre Haut kann sie etwas Gutes tun. Fettgehalt und Feuchtigkeit für Ihre Haut nicht nur für die kalte Jahreszeit. Gut verträglich, mit leichter Wild Nature Duftnote pflegt sie Ihren Körper.
Als Geschenk verpackt oder auch einzeln erhältlich.
Bodylotion
Gesichtscreme und
Seife

"Süße Lola" unsere gezuckerte Büffelmilch. Einfach nur lecker.Büffelmilch und Zucker werden zusammen eine lange Zeit gekocht. Daraus entsteht unsere "Süße Lola".
Durch das Caramellisieren erhält die Milch ihre Farbe.
Vielseitig verwendbar. Ob in Kaffee oder Tee. Einfach nur pur oder zur Herstellung von Süßspeisen.