Presse-Archiv
Büffelfleisch in der Gastronomie von Karlovy Vary
Chefkochin: "Dieses Jahr haben wir für unsere Gäste eine wirkliche Spezialität
vorbereitet. Wir werden Ihnen Wasserbüffelfleisch servieren. Diese Delikatesse kommt aus der Zucht von Farm aus dem fernen Argentinien." Verrät die Chefkochin aus Grandhotel Pupp Frau Vladka Prihodova.
Exoten bereichern das Angebot
Ernährungswissenschaftler warnen noch vor Convenience und Fastfood. Doch es sind nicht wenige. die das Kochen wieder für sich entdeckt haben. ....
Erschienen ist der Artikel in der internationalen Fachzeitschrift " Die Fleischerei" Ausgabe 10 Oktober 2008
Hans Holzmann Verlag GmbH & Co.KG
Autor Herr Aaron Buck
Carpaccio, Tafelspitz & Co
Delikatessen vom Wasserbüffel
Ob raffinierte Gerichte mit Büffelfleisch oder delikate Desserts und Cocktails aus Büffelmilch. Golden Buffalo Handelsgesellschaft mbH kann Ihnen eine umfangreiche Produktpalette rund um den Büffel liefern.
Exklusives Berlin Februar 2008 »
Zwischen Büffelfleisch und Martinsgans
In der Küche des Restaurants "Zur Lochmühle" in Tauscha schwingt Katrin Schulze die Kelle
Tausch. Die Lochmühle im Ortsteil Tauscha, einst eine Papier- und Pappmühle, wurde später als Gärtnerei betrieben......
Ein Spezieller Teil der Speisekarte bietet Büffelfleischspezialitäten.
1. Büffelfleisch aus Argentinien
Argentinisches Büffelfleisch ist eine Spezialität. Für den wildaromatischen Genuss muss man nicht erst nach Südamerika reisen. Denn der Büffelhof in Burgstädt bei Chemnitz vertreibt jetzt in Übersee gewachsenes Büffelfleisch- und ist damit erster Importeur in Europa.
Mit Büffeln in die Spitzenklasse
Burgstädter Agraringenieur sichert sich Importrecht für argentinisches Büffelfleisch
Burgstädt. Fast ein Jahr lang hat Horst Lüpfert auf seine Lieferung aus Argentinien gewartet. Anträge, Telefonate und wieder neue Anträge, Verhandlungspartner in Brüssel, Berlin, Dresden und Buenos Aires hatten bis dahin den Alltag des Burgstädter Agraringenieurs bestimmt.
letzte Änderung: 15.Mai.2010