Salami Burger
Büffel Wurst
Natürlich kann man aus dem Büffelfleisch noch weitere leckere Delikatessen zubereiten. Hergestellt in zertifizierten Fachbetrieben sind diese Produkte eine Ergänzung für jeden Geschmack.
Ob im Cateringbereich, zur Grillsaison, Feste aller Art, Partys usw- immer etwas Leckeres vom Büffel dabei.
Bei Interesse kontaktieren Sie uns wir erstellen Ihnen ein Angebot auf Sie abgestimmt »
Büffel Schinken geräuchert
Ab sofort im Sortiment ist unser geräucherter Büffelschinken.
Hergestellt wird er aus dem fettarmen Büffelfleisch, mit Meersalz trocken gepökelt und über Buchenrauch geräuchert.
Das Pökeln mit Meersalz verleiht dem Schinken eine etwas blassere Farbe, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tut.
Durch das Räuchern erhält der Schinken seinen charakteristischen Geschmack.
Wir bieten Ihnen diesen Schinken hauchdünn geschnitten, in 50 g-Portionen oder im Stück vakuumverpackt an.
Genießen Sie ihn mit Brot oder zu Wein. Besonders auch für die Aufschnittplatte geeignet.
Büffel Salami
Unsere Büffelsalami besteht aus 100 % Büffelfleisch.
Die Haltbarkeit der Büffelsalami beträgt 10 Wochen bei einer Lagertemperatur von +4 Grad .
Zur Herstellung unserer mageren Büffelsalami werden folgende Zutaten verwendet:
100 % Büffelfleisch
Nitritpökelsalz, Pfeffer, Ascorbinsäure (Vitamin C) und Rauch. Leicht abgehangen ist die Salami ein Geschmackserlebnis.
Sie erhalten die Wurst in verschiedenen Ausführungen
- die Kleine ca 250 Gramm schwer
- oder dünn aufgeschnitten 50 Gramm pro Päckchen
Ob der kleine Hunger oder der große Hunger gekommen ist- wir haben für jeden die passende Wurst bereit.
Büffel - Peitsche
Unsere Büffel - Peitsche ist eine Wurst aus dem fettarmen, cholesterinarmen und eiweißreichen Büffelfleisch hergestellt.
Unter Verwendung von Gewürzen aus kontrolliert biologischen Anbau, geräuchert ist diese Peitsche ein Highlight auf jeder Party.
5 mm dünn und 50 cm lang- der Hingucker- nicht nur gesund.
Die getrocknete Variante ist Kraft in geballter Ladung aber auch die frische Variante kann sich sehen lassen.
Ab sofort im Angebot- 2 Stück pro Beutel abgepackt oder für den Großverbraucher als Kiloware.
Büffel das Tier was uns die Natur ins Essen bringt- natürlich gehalten, bei der Herstellung der Produkte wird weitgehend auf Verwendung von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern verzichtet.
Sie wollen sich gesund ernähren, dann probieren Sie die Delikatessen vom Büffel.
Büffel Burger
Ganz neu im Angebot ist unser Büffel Burger.
Wir verarbeiten das magere Büffelfleisch in verschiedenen Varianten.
Sie können den Burger mit 50 % Büffelfleisch und 35 % Rindfleisch oder mit 100 % Büffelfleisch genießen.
Ab sofort gibt es bei uns den Fitness-Büffel-Burger aus 30 % Büffelfleisch, Rindfleisch und Cerealien.
Je nach Wunsch.
Wir verwenden keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe, wir verzichten auch auf Nitritpökelsalz.
In unseren Burger befindet sich weniger als 1% Fett. Durch das Pasteurisieren ist dieser Burger in Sekundenschnelle zubereitet und unterliegt nicht der Hackfleischverordnung.
Der Bratverlust ist minimal und der Burger behält dadurch seine ursprüngliche Größe.
Als typischer Burger brät oder grillt man die Scheiben und belegt das Brötchen mit den gewünschten Beilagen.
Diesen Burger kann man auf dem Grill und in der Pfanne zubereiten. Erhältlich ist der Burger mit Durchmesser 90 mm ca 60 Gramm pro Stück oder auf Bestellung auch in anderen Größen lieferbar.
Büffel Beisser
Grundlage dieser kleinen Beisser ist fettarmes, eiweißreiches Büffelfleisch, Cholesterinarm, mit einen interessanten Anteil an ungesättigten Fettsäuren und freiem Eisen.
Die Büffel wachsen ganzjährig in freien und gesunden Herdenbeständen heran. Nur die von der Natur angebotenen Gräser und Kräuter sind die Nahrungsgrundlage der Tiere und die Voraussetzung für die wildaromatische Note des Büffelfleisches.
Mit einer speziellen Gewürzmischung werden die Büffel-Beisser in Handarbeit hergestellt.
Büffel-Beisser der aromatische Begleiter für den kleinen Hunger zwischendurch, auf Reisen oder zum Camping.
letzte Änderung: 07.Jul.2010